Kuna aina mbili kuu za dehydrators: Dehydrators na rafu kwamba stack na dehydrators na rafu kuvuta-out. Tofauti kuu kati ya mitindo hii miwili ni uwekaji wa feni, lakini katika vipimo vyetu vya dehydrator, tuliona tofauti ndogo kati ya mitindo miwili tulipokausha vipande vya tufaha, parsley, na nyama ya ng'ombe kwa jerky. Pia tuligundua kuwa mitindo yote miwili inatoa miundo yenye viwango vikubwa vya halijoto na vipima muda, kipengele muhimu cha kutafuta ili uweze kudhibiti matokeo yako kwa usahihi.
Dehydrators na rafu sifa na feni ndogo ni juu ya msingi na mzunguko wa hewa juu. Stacking dehydrators mara nyingi huchukua nafasi kidogo na ni ghali kidogo. Baadhi ni pande zote na wengine ni zaidi ya mstatili katika sura; tunapendelea zile za mstatili ambazo huunda eneo zaidi la uso na kushughulikia viungo vya sura tofauti bora. Dehydrators stacking ni bora kwa ajili ya wapya maji mwilini au watumiaji nadra.
Dehydrators na rafu za kuvuta zina shabiki mkubwa nyuma ambayo huwa na mzunguko wa hewa bora na sawasawa, ambayo husababisha matokeo thabiti zaidi. Dehydrators na rafu kuvuta nje ni kawaida ya nyenzo imara zaidi kudhibiti joto. Wengine wana rafu za chuma badala ya plastiki kwa wale wanaoepuka kupika kwenye plastiki.
Je, unaweza kutumia oveni kama kiondoa maji?
Kama oveni, viondoa maji mwilini vya chakula hufanya kazi kwa kuzungusha hewa kwenye joto la chini sana kwa muda mrefu. Lakini badala ya kupika kwa joto, viondoa maji huchota unyevu kutoka kwa vyakula ili vikauke na kufurahiya kwa muda mrefu.
Tanuri nyingi hazitoi joto la chini sawa na la dehydrator. Mitindo mingine mipya hutoa kuondoa maji mwilini kama chaguo, lakini bado haifai kwa sababu ya idadi ndogo ya rafu na vifaa oveni nyingi huja navyo. Hata hivyo, tunapenda kupunguza maji mwilini katika oveni ya kibaniko, hasa zile zenye uwezo mkubwa kama vile Oven ya Juni Smart na Breville Smart Oven Air, ambayo hukuruhusu kununua rafu za ziada za kukaangia/kuondoa maji mwilini ili kupunguza maji kwa viungo zaidi kwa wakati mmoja.
Je, kununua dehydrator kuna thamani yake?
Dehydrators ni kifaa muhimu kwa walaji makini. Wanahimiza kula viungo halisi, nzima na ni msaada mzuri katika kuondoa upotevu wa chakula. Ni nzuri sana kwa wazazi wanaojaribu kuwalisha watoto wao vitafunio vyenye afya, wale wanaougua mizio, na wale ambao wana wakati mgumu kupata vitafunio visivyo na nyongeza katika maduka.
Dehydrators pia ni ya gharama nafuu sana kwa muda mrefu. Zinakuruhusu kununua mazao kwa wingi, hasa yanapokuwa katika msimu au yanauzwa, na kuyahifadhi ili kuyatumia baadaye. Pia ni zana nzuri kwa watunza bustani ambao mara nyingi huwa na ziada ya viungo mkononi.
Ubaya wa vipunguza maji ni kwamba huchukua muda mrefu kukausha chakula na mavuno yao mara nyingi ni rahisi kumeza katika mpangilio mmoja. Ikiwa unununua kubwa na kipima muda, hata hivyo, mchakato huo hautoshi na unathawabisha.
Vidokezo vya kupunguza maji mwilini
Kata vyakula katika vipande sawa kabla ya kumaliza maji mwilini. Jinsi chakula kinavyopungua, ndivyo kitakavyopunguza maji kwa haraka.
Panga chakula katika safu moja, na angalau 1/8 inchi ya nafasi katikati.
Kwa muundo wa kutafuna, punguza maji mwilini kwa muda mfupi.
Zima kiondoa maji wakati vyakula vinaweza kunyumbulika lakini bado vikavu. Hawatakuwa rahisi kubadilika wanapoketi.
Vyakula lazima vipunguzwe kabisa na maji kabla ya kuhifadhiwa kwa muda mrefu. Y0u unaweza kuangalia hili kwa kuweka chakula kisicho na maji kwenye mfuko wa plastiki uliofungwa. Ikiwa matone yoyote ya unyevu yatajilimbikiza juu ya ukali wa siku moja au mbili, chakula hakikauka kabisa. Punguza maji tena.
Muda wa kutuma: Juni-25-2022