Njia 10 Rahisi za Kutumia Dehydrator ya Chakula chako
1. Weka Dehydrator Kukausha Kuliko Kupika Chakula
Kipunguza maji ni kifaa cha nyumbani kizuri na chenye matumizi mengi ambacho kinaweza kufanya mambo mengi ya kufurahisha na kusisimua kikiwa kwenye mikono ya kulia. Licha ya kuwa baridi na yenye matumizi mengi, kiondoa maji kinaweza kukusumbua sana ikiwa utaweka halijoto ya juu sana wakati wa kukausha vyakula ambavyo ni rahisi kupika. Badala ya vyakula kukaushwa, vitatoka vimepikwa. Nina hakika unajua maana ya kupika dazeni ya moshi au tray ya mayai mara moja!
Vyakula tofauti, kavu na kupika kwa joto tofauti. Kuelewa ukweli huu wa kimsingi kabla ya kujaribu kuweka vyakula vyovyote kwenye dehydrator kwa kuhifadhi ni muhimu. Inakuwezesha kuweka viwango vya joto kwa usahihi, kulingana na kile unachohifadhi. Wataalamu wanapendekeza uweke halijoto chini ya nyuzi joto 118 Selsiasi isipokuwa ungependa kukausha vyakula kwa ukali. Kwa nyuzi joto 118 Fahrenheit, virutubishi na ladha ya chakula huhifadhiwa, na ubora wa chakula unadumishwa kuwa wa hali ya juu.
2. Tumia Kipima Muda Ipasavyo
Dehydrators ya chakula hutofautiana kulingana na utengenezaji. Baadhi huja na vipima muda vilivyojengewa ndani, huku vingine vinapaswa kuunganishwa kwa vipima muda vya nje (tazama kwenye Amazon). Muda ni muhimu sana unapotumia kiondoa maji kwa vile vyakula vyote havikauki kwa wakati mmoja. Kipima muda husaidia kuzuia matatizo ya kukausha chakula kupita kiasi au katika hali mbaya zaidi kupika.
Kipima muda hufanya kazi kuzima kiondoa maji kiotomatiki mara tu kikomo cha kukausha chakula kinapofikiwa. Ni kipengele muhimu katika vipunguza maji ambavyo hukuwezesha kufaidika zaidi na kifaa chako. Hiyo ni kweli kwani sio lazima uwe karibu kutazama kiondoa maji wakati kinafanya uchawi wake.
Unaweza hata kuacha kiondoa maji kikiwasha na kuendesha maili mbali na kuhudhuria mikutano muhimu bila kuwa na wasiwasi kuhusu kukausha chakula chako kupita kiasi. Fuata miongozo ya muda wa chakula kama inavyotolewa na watayarishaji wa mapishi kitaalamu ili kuhakikisha kuwa unapata matokeo bora ya kupunguza maji mwilini.
3. Andaa Vyakula Vizuri
Maandalizi ni hatua muhimu katika mchakato wa kupikia chakula. Kutayarisha vyakula kabla ya upungufu wa maji mwilini huhakikisha ubora, ladha na mwonekano bora mara baada ya chakula kupikwa. Njia bora ya kuandaa vyakula kwa ajili ya upungufu wa maji mwilini ni kwa kuviosha kabla ya kuvikata, kuvikata vipande vipande, au kuvipasua sawasawa. Wataalam wanapendekeza vipande vya ukubwa wa milimita 6 hadi 20. Nyama zinapaswa kukatwa vipande vipande chini ya milimita 5, ingawa.
Unaweza kupenda: Maoni 9 Bora ya Kipande cha Nyama
Inashauriwa sana kuloweka vyakula kwenye mananasi au maji ya limao baada ya kukata kwa takriban dakika 3 kabla ya kupunguza maji mwilini. Unaweza pia kuchagua loweka katika suluhisho la asidi ascorbic.
Matunda yenye sifa za kung'aa kama vile blueberries, persikor, na zabibu zinapaswa kuchovywa kwenye maji yanayochemka ili kusaidia kuondoa nta ili kurahisisha upungufu wa maji mwilini. Mboga kama vile brokoli, maharagwe, njegere na mahindi yanapaswa kukaushwa kwa mvuke kabla ya kukaushwa kwa takriban sekunde 90.
Daima hakikisha kupunguzwa kwa chakula ni sawa iwezekanavyo. Kupunguza maji mwilini kwa vyakula vyenye unene tofauti kunaweza kukuhatarisha kupata vipande vya mushy na visivyo na maji mwilini sana.
4. Jaza Vyakula Katika Trey Ipasavyo
Kupunguza maji kwa vyakula vilivyokatwa kunaweza kuwafanya kupungua kwa ukubwa. Tray za kukaushia zimeundwa kushikilia ukubwa maalum wa chakula kilichokatwa, hivyo ikiwa vyakula vitakuwa vidogo sana vya kushikiliwa na trei, vitaanguka kupitia mashimo. Njia rahisi zaidi ya kuzuia vyakula visidondoke kupitia mashimo ya trei ya kukaushia ni kuweka trei kwa kuingiza matundu (angalia bei kwenye Amazon).
Pata vyakula vyako vilivyosagwa au vilivyokatwa visambazwe juu ya viingilio vya matundu. Hakikisha kuenea sio nene kuliko inchi 3/8. Kwa kutumia nyama ya nguruwe, jaribu kufichua viingilio vya matundu katika maeneo tofauti ili kuhakikisha kuwa hewa inazunguka vizuri.
Vyakula kama vile matunda yaliyotiwa sukari, nyanya mbivu na michungwa vitadondokea, kwa hivyo inashauriwa ugonge trei yako kwa uthabiti ukitumia taulo ili kutoa unyevu zaidi. Unaweza kufanya hivyo kwa kuweka karatasi ya ngozi ya matunda chini ya trei ili kukamata kufurika iliyobaki.
Baada ya chakula kudondoka kabisa, toa karatasi za ngozi za matunda kutoka chini ya trei zako. Hakikisha huzibi tundu la katikati kwenye trei au mfuniko unapopunguza maji mwilini.
5. Chakula kisicho na maji hadi 95%
Kukausha vyakula hadi 100% hufanya iwe ngumu sana kupika. Vilevile, kukausha vitu hadi 90% au chini ya hapo kunahatarisha kuharibika haraka vikihifadhiwa. Wataalamu wanapendekeza kukausha vyakula vyote kwa angalau 95% kwani inapunguza uwezekano wa viumbe hai kushikamana na chakula ili kuoza haraka.
Ili kupata matokeo bora zaidi, hakikisha unapunguza maji mwilini kwa vyakula vinavyoweza kukatika, vya kukauka na vigumu kwani huchukua muda mfupi kukauka. Kukausha vyakula laini, vya sponji na nata vitakula muda wako mwingi na huenda visikauke vizuri.
Utapata matokeo bora zaidi ikiwa chumba ambamo unapunguza maji mwilini vyakula ni joto na kavu. Vyumba visivyo na ubora wa kuchelewa kwa mzunguko wa hewa, hasa vile vinavyopata unyevu wa ndani na upepo huathiri nyakati za kukausha. Zingatia kukausha katika sehemu yenye joto na kavu, ambayo haina madirisha mengi na matundu ya hewa ili vyakula vikauke vizuri na kwa muda mfupi.
6. Usijaribu Kuharakisha Mchakato wa Kukausha
Linapokuja suala la kukausha vyakula, watu wengine wanafikiri kuweka joto la dehydrator juu sana kunaweza kuharakisha mchakato, ambayo sio kweli. Kwa kweli, kuweka halijoto kuwa juu sana kunahatarisha tu chakula chako kuharibika haraka sana pindi kikishahifadhiwa. Kukausha vyakula kwa joto la juu hufunga tu nje na kuacha unyevu ukiwa ndani.
Miongozo ya hali ya joto na wakati iliyochapishwa kwenye miongozo tofauti ya chakula inapaswa kufuatwa kwa uangalifu. Kufuatwa ipasavyo kwa miongozo iliyotolewa ya kukausha chakula kutasababisha chakula kikavu kabisa kitakachodumu kwa muda mrefu. Ikiwezekana, zingatia kuweka halijoto chini kidogo na kavu kwa muda zaidi.
Kwa njia hiyo, kila sehemu ya chakula kinachokaushwa itaguswa, na kuhakikisha hakuna unyevu unaobaki kufanya chakula kuharibika haraka kuliko ilivyotarajiwa. Pia, chukua muda kuosha matunda na mboga zako na kuziloweka kwenye mmumunyo wa asidi askobiki kabla ya kuzipunguza ili kuhifadhi rangi, ladha na virutubisho.
Inapowezekana, weka nyama yako kwenye jokofu kwa muda kabla ya kuitia maji, kwa hivyo utakuwa na wakati rahisi zaidi wa kuikata katika saizi unayotaka.
7. Kuwa Mbunifu Zaidi
Kwa sababu tu kuna miongozo ya watumiaji na miongozo ya kufuatwa haimaanishi kuwa unajiwekea kikomo. Unaweza kunyumbulika vile unavyotaka na kufanya mambo mengi ya kusisimua na kiondoa majimaji chako. Ikiwa hujui, dehydrator ni mojawapo ya mashine nyingi ambazo unaweza kuwa nazo jikoni yako. Kuna mambo mia pamoja na moja unaweza kufanya na kiondoa majimaji chako. Jifunze hapa matumizi yote ya dehydrator ya chakula. Unachohitaji ni kuwa mbunifu na werevu.
Unaweza kuitumia kutengeneza vianzio vya moto, kuunda nyama ya nyama, mboga kavu, kutengeneza chips za ndizi crispy na kufanya mambo mengine mengi ya kufurahisha. Kwa maneno mengine, dehydrator yako inaweza kufanya karibu kila kitu ambacho unaweza kufikiria kuitumia kufanya.
Tafuta mtandaoni ili kujua njia bora ya kutumia kiondoa majimaji yako zaidi ili kuongeza manufaa yake katika nyumba yako. Itakushangaza kutambua kwamba unaweza hata kutumia mashine hii ya baridi kukausha glavu zako za baridi na kofia.
8. Itumie kwa Ufanisi Zaidi
Ikiwa chini ya mikono ya kulia, dehydrator inaweza kugeuka kuwa njia ya gharama nafuu ya kukausha vitu karibu na nyumba na kuongeza maisha ya rafu ya vyakula tofauti. Huwezi kufanya hivyo kwa kupunguza muda wa kutokomeza maji mwilini au kuweka halijoto ya juu sana. Njia bora zaidi ya kuhakikisha kiondoa majimaji chako kinafanya kazi safi bila kupandisha bili zako za nishati kuwa juu sana ni kuruhusu mashine ipate joto hadi kiwango cha joto unachotaka kabla ya kuongeza vyakula unavyotaka kukaushwa.
Kukausha vitu vinavyohitaji muda na joto sawa kunaweza pia kufanya uchawi. Kwa kukausha vitu pamoja, hutaokoa muda tu bali pia kupunguza bili za nishati. Vyakula vidogo na vinene vya kutosha kupita kwenye trei ya kiondoa maji mara moja kikauka huchukua muda mfupi kukauka. Vile vile vinahitaji nafasi kidogo, ikimaanisha kwa kukata vyakula vyako kwa saizi ndogo, itawezekana kupunguza maji zaidi ya vitu na kuokoa kwenye umeme na wakati pia.
9. Dehydrate Sawa Vyakula
Hata ukiwa na haraka, kamwe usipunguze maji kwenye vyakula ambavyo haviko katika familia moja. Kwa mfano, usijaribu kamwe kukausha vitu vyenye viungo kama pilipili pamoja na matunda kama ndizi. Ndizi zako zitatoka zimetiwa viungo na haziwezi kuliwa. Itakuwa bora ikiwa utapunguza maji kwa matunda kama tufaha pamoja badala yake.
Wataalamu wanashauri sana dhidi ya kukausha vyakula katika familia ya brassica pamoja. Kwa kawaida hutoa ladha ya salfa ambayo inaweza kuloweka kwenye vyakula unavyopunguza maji pamoja, na kuunda ladha mbaya. Hizi ni pamoja na rutabaga, broccoli, sprouts, cauliflower, Brussels, turnips, na kohlrabi.
Chakula kama vile vitunguu na pilipili hutoa mafuta ambayo yanakera sana yanapogusana na macho. Kwa hivyo, ikiwa utazipunguza kwa pamoja, ni lazima uhakikishe kipunguza maji yako kimewekwa kwenye nafasi yenye hewa ya kutosha au tuseme katika eneo wazi.
10. Hifadhi Vyakula Vyako Vilivyokaushwa Vizuri
Kabla ya kuhifadhi, acha chakula chako kilichokaushwa kipoe vizuri. Haipendekezi kuhifadhi chakula kabla ya kupoa kabisa. Wataalam wanapendekeza uhifadhi chakula kilichokaushwa mahali pa baridi, kavu na giza. Tumia vyombo visivyopitisha hewa, visivyo na unyevu na safi ili kuhakikisha vyakula vyako vinadumu kwa muda mrefu.
Epuka mifuko ya plastiki nyepesi, vifungashio vya mkate, begi la nguo, na chombo kingine chochote ambacho hakijumuishi mfuniko usiopitisha hewa. Badala yake, unaweza kutumia mifuko ya plastiki iliyofungwa kwa joto au zippered nzito.
Unaweza kupenda: Vifunga 9 Bora vya Kununua
Usihifadhi zaidi vyakula vilivyokaushwa. Mboga na matunda haziwezi kupita miezi 12 ya uhifadhi bila kuharibika, kwa hivyo zitumie haraka uwezavyo. Kuhusu nyama nyororo, kuku, samaki na nyama zingine, hazitadumu siku 60 zilizopita. Tazama ni muda gani chakula na nyama isiyo na maji inaweza kudumu katika nakala nyingine kwenye wavuti yetu.
Hitimisho
Kipunguza maji yako ni cha kutosha na kinatumika. Inaweza kukausha vyakula vingi tofauti ili kupanua maisha yao ya rafu. Kuna vidokezo vya kitaalamu vya kukusaidia kutumia kiondoa maji kwa ustadi na vya kutosha, kwa hivyo kinakupa thamani bora ya pesa. Tumeorodhesha vidokezo vichache hivi. Hapa kuna moja zaidi: jinsi ya kufuta chakula nyumbani bila dehydrator
Muda wa kutuma: Juni-29-2022